לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים
עושים גלים | עונה 6
כינוי: עושים גלים
מלאו כאן את כתובת ה-email שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלנו ?

כן לא
שלח
ארכיון:


ארכיון פרקים של העונה הנוכחית
עונה 6, פרק ראשון
עונה 6 פרק 2
עונה 6 פרק 3
עונה 6, פרק 4


ארכיון מתכונים, עונה 6
פילה בר ים על אטריות פפאדרלה
שרימפס קריסטל הולך על המים
סקומברי וברבוניות בגריל
מולים
פילה מוסר ים אל –א –פלאנצ'ה , בסגנון באסקי
דג בואקום
דניס על מצע אורז חמוציות ושקדים עם צ'יפס קולרבי
מרק דייגים - הגשה נוסח מרסיי


מתכונים מעונה 5
מרמירים בשום באכזיב
סרגוסים בניחוח אניס
דג בפיתה בעכו
סרטנים במעגן שביט
דג בורי בירדן
מבשלים על האוניה
פילה לוקוס עם פירות
פילה עם ירקות בעתלית
קציצות דגים לשייטים
קוקי סאן-ז'אק בנתניה


ארכיון פרקים של עונה חמישית
עונה 5, פרק ראשון
עונה 5, פרק שני
עונה 5, פרק שלישי
עונה 5, פרק רביעי
עונה 5, פרק חמישי
עונה 5, פרק שישי
עונה 5, פרק שביעי
עונה 5, פרק שמיני
עונה 5, פרק תשיעי
עונה 5, פרק עשירי
עונה 5, פרק אחד עשר
עונה 5, פרק 13
עונה 5, פרק 14
עונה 5, פרק 15 (לקט)
עונה 5, פרק 16
עונה 5, פרק 17
עונה 5, פרק 18


עונות קודמות
עונה רביעית
עושים גלים, עונה 6,פרק 16

הפרק גדי מבקר בשייט חיפה ורואה כיצד מגדלים שייטים מצטיינים לעתיד, הוא שומע מזהר נבון על מציאת צב ים פצוע ושחרורו לאחר טיפול רפואי.

עם אידי, גדי מבקר בים המלח, כובש את השממה וגם דגים, במבחן גלים נגלה את ה"נסיכה" של עולם היאכטות וכמובן נחוד חידה חדשה.

 

בואו לענות על החידה - כמעט וקרה

ספרו לנו את סיפור ההפלגה הראשונה שלכם

שלחו לנו מתכון

או אולי ספרו לנו סיפור מהים.

נכתב על ידי עושים גלים, 15/10/2010 16:15
1 תגובות   הוסף תגובה     הצג תגובות כאן     0 הפניות (TrackBack) לכאן     קישור ישיר לקטע         המלץ על הקטע
תגובה אחרונה של daniel ב-11/11/2010 18:12


מתכון של אידי: דגים מלוחים בים המלח

 

דג קוד עם פירות העונה



מצרכים

דג קוד ממולח במלח גס ומושרה כ- 20 דקות

פרוסות דקות של פירות העונה (אפרסקים, שזיפים, נקטרינות, אגסים וכו'

מיץ מ- 1-2 תפוזים

שמן זית

אגוזי מלך ופיסטוקים

אופן הכנה

משרים את הפילטים במי קרח למשך רבע שעה, כדי להוציא מהם מעט מהמליחות

חותכים לקוביות בגודל 3-4 ס,מ

בקערה מערבבים את פרוסות הפירות עם הדג, יוצקים את מיץ התפוזים, מעט שמן זית, אגוזי מלך ופיסטוקים ומערבבים היטב. מקררים כ- 5 דקות ומגישים בליווי יין לבן צונן.

 

הרינג בשמנת

מצרכים

2-3 פילטים של הרינג פרוסים לפרוסות בעובי של 2 ס"מ

1 מיכל שמנת חמוצה

2-3 בצלים ירוקים פרוסים דק

2-3 גבעולי סלרי פרוסים דק

1 תפוח עץ סמית פרוס לפרוסות דקות

אופן הכנה

בקערה מערבבים את ההרינג עם השמנת, הבצל,הסלרי ותפוחי העץ

מגישים קר

 

סרדינים במלח



מצרכים

סרדינים מפולטים

מלח גס

שמן זית

בצל סגול פרוס דק

מיץ מ- 1 לימון

אופן הכנה

בתבנית שטוחה מניחים את הפילטים, מפזרים עליהם מלח גס עד לכיסוי, שומרים במקרר כ- 6 שעות

שוטפים היטב את הפילטים ומניחים אותם בצלחת, יוצקים שמן זית, מיץ לימון ומפזרים את פרוסות הבצל הסגול

מגישים יחד עם טוסט או לחם.

 

אנשובי במלח

מצרכים

פילטים של אנשובי

מלח גם

שום

פלפל חריף מיובש

לחם לבן

עגבנייה

אופן הכנה

בתבנית שטוחה מניחים את הפילטים, מפזרים עליהם מלח גס עד לכיסוי, שומרים במקרר כ- 6 שעות.

שוטפים היטב את הפילטים ומניחים אותם בתבנית. יוצקים שמן זית, מפזרים פרוסות שום ופלפל חריף מיובש ומשרים כ- 1 שעה.

על הטוסט מורחים שן שום ועגבנייה. מניחים את הפילטים ומגישים.

 




הדף הקודם  הדף הבא
דפים: 1  2  3  

החודש הקודם (9/2010)  


© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לעושים גלים אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על עושים גלים ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2010 © נענע10 בע"מ