לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים
עושים גלים | עונה 6
כינוי: עושים גלים
מלאו כאן את כתובת ה-email שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלנו ?

כן לא
שלח
ארכיון:


ארכיון פרקים של העונה הנוכחית
עונה 6, פרק ראשון
עונה 6 פרק 2
עונה 6 פרק 3
עונה 6, פרק 4


ארכיון מתכונים, עונה 6
פילה בר ים על אטריות פפאדרלה
שרימפס קריסטל הולך על המים
סקומברי וברבוניות בגריל
מולים
פילה מוסר ים אל –א –פלאנצ'ה , בסגנון באסקי
דג בואקום
דניס על מצע אורז חמוציות ושקדים עם צ'יפס קולרבי
מרק דייגים - הגשה נוסח מרסיי


מתכונים מעונה 5
מרמירים בשום באכזיב
סרגוסים בניחוח אניס
דג בפיתה בעכו
סרטנים במעגן שביט
דג בורי בירדן
מבשלים על האוניה
פילה לוקוס עם פירות
פילה עם ירקות בעתלית
קציצות דגים לשייטים
קוקי סאן-ז'אק בנתניה


ארכיון פרקים של עונה חמישית
עונה 5, פרק ראשון
עונה 5, פרק שני
עונה 5, פרק שלישי
עונה 5, פרק רביעי
עונה 5, פרק חמישי
עונה 5, פרק שישי
עונה 5, פרק שביעי
עונה 5, פרק שמיני
עונה 5, פרק תשיעי
עונה 5, פרק עשירי
עונה 5, פרק אחד עשר
עונה 5, פרק 13
עונה 5, פרק 14
עונה 5, פרק 15 (לקט)
עונה 5, פרק 16
עונה 5, פרק 17
עונה 5, פרק 18


עונות קודמות
עונה רביעית
מתכון של אידי: מולים

 

מצרכים ל- 2 מנות עקריות :

 

1 קילו מולים נקיים

1 בצל סגול קטן , קצוץ

1 קישוא קטן פרוס

1 כרישה פרוסה (החלק הלבן)

1 גזר קלוף ופרוס

1 גבעול סלרי, כולל העלים , חתוך לפרוסות

1 שן שום קצוצה

1 כוס יין לבן

50 גר' חמאה

פלפל שחור

מלח

צרור פטרוזיליה

צרור עירית

 

אופן הכנה:

בסיר עמוק (עם מכסה) מחממים חמאה ומטגנים בצל ושום קצוץ עד הזהבה. מוסיפים את שאר הירקות, ממליחים ומפלפלים.

מכניסים את המולים לסיר, יוצקים ציר ירקות וכוס יין לבן.

מרתיחים כ- 7 דקות או עד שכל המולים נפתחים.

אחרי 4 דקות מנערים את הסיר ( לא בוחשים כדי לא להפריד את המולים מהצדף). מוסיפים עירית קצוצה ופטרוזיליה. מבשלים עוד 3 דקות נוספות ומגישים בסיר.

 

נכתב על ידי עושים גלים, 8/7/2010 15:47
1 תגובות   הוסף תגובה     הצג תגובות כאן     0 הפניות (TrackBack) לכאן     קישור ישיר לקטע         המלץ על הקטע     לקטע הקודם     לקטע הבא     לבלוג המלא
תגובה אחרונה של ב-14/1/2012 11:12





© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לעושים גלים אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על עושים גלים ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2010 © נענע10 בע"מ