בלוגים קרובים  בר קבועים  הוסף לקבועים שלי   שלח המלצה לחבר   הפורום
משלוח תמונות לסלולר   לינק ישיר לכאן   דף כניסה


Islay - בלוג וויסקי

וויסקי סינגל מאלט, מזקקות, סקוטלנד
12/2006

תשובה לאתגר המכירה הפומבית א' - Highland Park

נו, אז מה עם המכירה הפומבית ההיא? כפי שכבר כתבתי, לא הגעתי אליה בסוף, והמגיב המסתורי bolton’s סיפר שהיה די משעמם ולא נמכר אף בקבוק וויסקי. בכל זאת, אתגר זה אתגר, ואני צריכה לעמוד בו בעצמי. איזה מבקבוקי הוויסקי שהוצגו במכירה כדאי היה לקנות למטרות אספנות?

נתחיל מה-Highland Park. אני מזכירה את הנתונים הבסיסיים:

  • Highland Park Single Malt Whisky, 38 Years Old, Vintage 1967: אחוז אלכוהול: חוזק חבית 57.4%, הוצאה מוגבלת של 400 בקבוקים, אריזת עץ. יועמדו למכירה 20 בקבוקים והערכת המחיר היא 1900-2400$. מקור הוויסקי מן החבית הותיקה ביותר שאותרה במזקקה שבאי אורקני.

בואו נבחן את זה:

המזקקה: מזקקת HIghland Park ותיקה מאוד, נוסדה כנראה ב-1798 ושמרה על יציבות יחסית במשך השנים. היא נחשבת מזקקה קלאסית וידועה וחביבה על אספנים, והייחוד שבהיותה המזקקה הצפונית ביותר בסקוטלנד בהחלט מוסיף לכך. Highland Park ממוקמת באיי אורקני ולפיכך מתאימה גם לאספני וויסקי איים.

הוויסקי (גיל ושנת הזיקוק): הוויסקי המדובר מקורו בחבית יחידה, הוא בן 38 שנה וזוקק בשנת 1967. כשבוחנים את הוצאות הוויסקי של המזקקה ניתן לראות שמזקקת Highland Park עצמה מוציאה באופן קבוע בשנים האחרונות וויסקי בן 25 ו-30 שנה, והוציאה לא מעט וויסקי מבוגר במשך השנים בהוצאות מיוחדות, ביניהן וויסקי בן 40 שנה ומעלה. בנוסף, בשנים האחרונות הופקו לא מעט הוצאות מיוחדות של Highland Park דוקא מחביות משנת 1967. פרט להוצאות המזקקה, גם מבקבקים עצמאיים ידועים ומוערכים כגון Murray McDavid ו-Signatory הוציאו בקבוקי Highland Park מבוגרים ומחביות בודדות משנות ה-60, והוויסקי זכה להערכה ולציונים גבוהים.

הסט: בפירוט אודות הוויסקי באתר המכירה הפומבית נפלה טעות, שפספסה מאפיין ייחודי של ההוצאה הזו: לא מדובר ב-400 בקבוקים, אלא בהוצאה מפוצלת. מחבית אחת הוציאו 200 בקבוקים של Highland Park בן 38, ובשנה הבאה יוציאו את הוויסקי שנשאר ב-200 בקבוקים נוספים של וויסקי בן 39. המפיצים מצהירים שזו הזדמנות לטעום וויסקי מאותה חבית שזכה להתיישן עוד שנה ולהבחין בהבדלים. אני די סקפטית כשאני חושבת על ההשפעה של מחצית חבית מלאה אוויר על הוויסקי שנשאר שם. יכול להיות שיקרו דברים מעניינים לוויסקי, אבל זה בודאי לא מאפשר השוואה סבירה. יש לציין שמי שקונה בקבוק של 38 שנים זכאי לרכוש בקבוק של ה-39 כדי להשלים את הצמד.

הביקבוק: מקור הביקבוק הוא שיתוף פעולה של קבוצת אדרינגטון (Edrington) שבבעלותה היילנד פארק, מקאלן (Macallan), פיימוס גראוס (Famous Grouse) ועוד, עם חברת saybrex שעוסקת ביבוא/יצוא בינלאומי של משקאות אלכוהולים. כלומר יש גושפנקא מסויימת של המזקקה (או לפחות של התאגיד), אבל לא מדובר בביקבוק של המזקקה. ייתכן שהביקבוק הזה הוא חלק ממגמה כללית של היילנד פארק בשנים האחרונות, לאפשר ליחידים או לחנויות לרכוש חבית שלמה ולבקבק אותה באמצעות המזקקה למטרת מכירה או כל מטרה אחרת. את החבית בחר ג'רי טוש (Gerry Tosh), השגריר הבינלאומי בן ה-28 של מזקקת היילנד פארק, שעיקר נסיונו כאיש שיווק של פיימוס גראוס. אני לא בטוחה שאני קונה בעיניים עצומות את הבחירות שלו, או מעריכה את היכולת שלו לזהות חבית ראויה לביקבוק יותר מהיכולת של כל אחד אחר.

 

ג'רי טוש ו-Highland Park 38 years 1967

ואיפה עומד Highland Park במכירות פומביות בזמן האחרון?

  • בתחילת נובמבר הועמד למכירה בקבוק Highland Park 1962 בן 35 שנה, ביקבוק במהדורה מוגבלת ביותר של המזקקה לרגל פרישתו של ג'ון גודווין, יו"ר Highland Distillers. הוא נמכר ב-1520 יורו.
  • סדרת Celtic Heartlands המוערכת של ג'ים מקיואן שמכילה Highland Park 1967 בן 35 שנה, Macallan 1968 בן 34 שנה ו-Bowmore 1968 בן 35 שנה בבקבוקי זכוכית ממוספרים וחתומים, נמכרה בתחילת דצמבר ב-520 פאונד (קצת יותר מ-2000$).

בהתחשב בכך שהבקבוק הנוכחי מוצע בכ-2000$, הסיכוי שמחירו יעלה בהרבה כך שההשקעה תניב משהו ראוי הוא לא גדול בעיני.

לסיכום:

הוויסקי הזה אינו ביקבוק של המזקקה ושלמות ה"סט" שלו תלויה בבקבוק נוסף שעדיין לא יצא ולא ידוע כמה יעלה ומבוסס על פיצול מתחכם שלא ברור מה טיבו ואם הוא לא יותר מגימיק. וויסקי מאותה מזקקה, מאותה שנה ופחות או יותר מאותו משך יישון קיימים בשוק מטעם המזקקה עצמה או מטעם מבקבקים עצמאיים נחשבים. נוסף על הכל, מחירו הבסיסי גבוה מאוד, גבוה יותר ממחיר בו נמכרים כיום בקבוקים דומים אך בעלי תכונות אטרקטיביות יותר. סיכומו של דבר, לא נראה שמדובר בהשקעה כדאית במיוחד.

בהמשך, Glenglassaugh ושלושת ה-Bowmore, וכמבן, תמיד אפשר לרענן את הזכרון ברשימה שלי על וויסקי כהשקעה כלכלית.

נ.ב.

כנראה שכשהצבתי את האתגר הזה לא התנסחתי מספיק בבהירות. התכוונתי לשאול: לו הייתם רוכשים וויסקי כהשקעה כלכלית, איזה מהבקבוקים הייתם בוחרים ומדוע? אבל התגובות שקיבלתי עסקו בשאלה האם כדאי בכלל להשקיע סכומים כאלה בוויסקי לשתייה. זו שאלה אחרת לגמרי, וגם אליה כדאי להתייחס בהזדמנות.

נכתב על ידי Islay, 16/12/2006 19:00, בקטגוריה
8 תגובות   הוסף תגובה     הצג תגובות כאן     1 הפניות (TrackBack) לכאן     לינק ישיר לקטע



דפים: 1  

החודש הקודם (11/2006)  החודש הבא (1/2007)  
15,485
כינוי: Islay
גיל: 36
מלאו כאן את כתובת ה-email שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלי:

הצטרף כמנוי
בטל מנוי
שלח
RSS (הסבר)

ארכיון:
 << דצמבר 2006 >> 
א ב ג ד ה ו ש
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

חלון מסרים:
הוסף מסר


הורידו את סרגל הכלים של הבלוג!
(כל מה שצריך כדי לגלוש וויסקי באינטרנט בלחיצת כפתור)
פרטים על סרגל הוויסקי של הבלוג




הקטגוריות בבלוג


פוסטים לפי קטגוריות
רשימת הפוסטים בבלוג ממויינים לפי קטגוריות:


Islay - אודות האי ומזקקות
Bruichladdich - אני מציבה אתגר (:
התשובה שלי לאתגר Bruichladdich
מזקקת Kilchoman - איך מייצרים מסורת אינסטנט?
Feis Ile - פסטיבל וויסקי ומוסיקה ב-Islay
טיול המזקקות של ינון - Islay, Jura ועוד


טעימת וויסקי
וויסקי - איך לבחור את הצעד הבא בלי להמר ולהצטער
טליסקר (Talisker) בן 10 שנים: רשמי טעימה (tasting notes)
Glenfarclas 12 קופץ לראש הרשימה
תגידו, רוצים טעימה מונחית של סינגל מאלט?


וויסקי כהשקעה כלכלית
Bruichladdich - אני מציבה אתגר (:
התשובה שלי לאתגר Bruichladdich
וויסקי לאספנים כהשקעה כלכלית - אז איך זה עובד?
מכירה פומבית של וויסקי בישראל - הזדמנות לתרגל וויסקי כהשקעה כלכלית על אמת
תשובה לאתגר המכירה הפומבית א' - Highland Park
מכירה פומבית שנייה ואתגר וויסקי נוסף
פרטים נוספים על הבקבוקים במכירה הפומבית


ייצור וויסקי בתמונות
איך מייצרים וויסקי? זיקוק וויסקי בתמונות (ספרינגבנק, קמפבלטאון) - חלק ראשון
איך מייצרים וויסקי? (תמונות) - ליתות שעורה ב-Malt Barns. חלק שני
איך מייצרים וויסקי? (תמונות) - ייבוש וקליית השעורה (סוף הליתות). חלק שלישי
איך מייצרים וויסקי? (תמונות) - גריסת הלתת. חלק רביעי
איך מייצרים וויסקי? (תמונות) - Mashing. חלק חמישי


Campbeltown & Springbank
תהליך הזיקוק של ספרינגבנק
ריכוז קטעי סקוטלנד
Springbank ו-Campbeltown - סקירה
איך מייצרים וויסקי? זיקוק וויסקי בתמונות (ספרינגבנק, קמפבלטאון) - חלק ראשון
איך מייצרים וויסקי? (תמונות) - ליתות שעורה ב-Malt Barns. חלק שני


סיורי מזקקות
כיצד לתכנן סיור מזקקות בסקוטלנד?
טיול המזקקות של ינון - Islay, Jura ועוד
איך מייצרים וויסקי? זיקוק וויסקי בתמונות (ספרינגבנק, קמפבלטאון) - חלק ראשון


לשתות בתל אביב
רפרטואר הברים המוגבל שלי
המרטיני הראשון שלי
המרטיני השני שלי
10 דברים על הבראסרי (ואף מילה על וויסקי)
המהפכה כבר כאן - פעם ראשונה בבראון נטול עשן


עניני וויסקי כלליים
פנים חדשות לבלוג
ביקורת כתבות וויסקי באינטרנט העברי - חלק א'
מתכוני וויסקי
וויסקי, פלצנות ותרבות אלכוהול
כוס חדשה לוויסקי מבית Celtic Malts
סרגל כלים לבלוג
לשתות וויסקי בן 30 מכוס פלסטיק
מהרויאל מייל לדואר ישראל, או למה שווה להיות חברים של מזקקות וויסקי
וויסקי כשר?
וויסקי מעושן וכיכרות שוקולד
גם אני Guardian של גלנליווט!
הרומן של טוני סופרנו עם גלנליווט
מייקל ג'קסון מת בטרם עת - כמה מלים אודותיו
SingleMalt.tv - שידורי וויסקי
Islay 29 years old single cask, bottled 2007


ענייני אלכוהול אחרים
פונץ' קייצי משובח
טיפים לברמן/מלצר
Picture Cook Book של Life
רצים: 4 קוקטיילים לפסח
רצים: "מבוא לעולם היין" של ברי ססלוב להורדה בחינם
המרטיני הראשון שלי
המרטיני השני שלי
5 דברים עלי


דברים אחרים
מזקקות / מצלמות רשת / מקומות
הודעה מנהלתית נטולת וויסקי
עכשיו תורכם:
עוברים דירה


אפשר למצוא אותי ב:













פורומים

פורום וויסקי - NRG
פורום אלכוהול - וואלה
פורום אלכוהול וקוקטיילים - בקבוק
פורום יין ואלכוהול - תפוז
פורום יין ואלכוהול - Ynet
פורום אלכוהול - נענע
פורום ברמנים וברמניות - תפוז


כדאי לקרוא
ארכיון כתבות האלכוהול של גיא גיסר
אוכל, שתיה, גבר - יאיר גת על יין ודברים אחרים
על שתיה ועל מה שמסביב - בלוג אלכוהול
לשבת, לשתות ולשכוח - הבלוג של גיא גיסר
וידויים של מח מסובב - בלוג האלכוהול של אור רכס


אינדקס טעימות סינגל מאלט
הדירוג המוצלח של מייקל ג'קסון (ולפעמים גם של ג'ים מאריי)



גם אני קורא את בלוג הוויסקי!
(הקוראים שלי שיש להם בלוג - שכחתי מישהו?)
אודיסאוס
Drinking
העטלף המעופף
ק.ה. רומינגה
Kinks
וינסטון צ.
יאיר
דניאל
בן אבויה
יונתן
עירא
אור
eli7
גיא
קשקין
שוקי


דברים לעשות בתל אביב
יאללה מי בא: דברים מעניינים
עכבר העיר הופעות
אירועי השבוע האמיתיים של ניימן
TelAvivCity.com
פורום הופדעות של השרת העיוור
טיים אאוט תל אביב
הופעות קיץ 2007
ILCU


לא וויסקי, אבל חשוב לקרוא
My Body

הקישורים שהופיעו כאן עברו לבלוג לווין בתפוז, המיועד לכל מה שלא קשור לוויסקי



.



Love Your Body
© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לIslay אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על Islay ועליו/ה בלבד
2005-2001 © כל הזכויות שמורות ליריב חבוט - emAze
עיצוב: איה