לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים
חפש בבלוג זה



Avatarכינוי: 

מין: נקבה

תמונה



פרטים נוספים:  אודות הבלוג


מלאו כאן את כתובת האימייל
שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלי:

הצטרף כמנוי
בטל מנוי
שלח

RSS: לקטעים  לתגובות 
ארכיון:


 
הבלוג חבר בטבעות:
 
2/2012

אומלט אטריות


 

 

תמיד כאשר לאמי נותרו איטריות שהכינה במיוחד למרק , היתה מערבבת עם ביצים , מעט מלח ופלפל ומטגנת במחבת וכך עד היום. ואני כבת נאמנה מכינה דברים רבים מתוך הרגל ומבלי משים אפילו ממאכליה של אמא.החלטתי שהפעם לעומת ההכנה הרגילה אקציף את הביצים ויצא אומלט תפוח  ואוורירי יותר וכך עשיתי, יצא כמובן נהדר ומעט יותר אווריר בגלל ההקצפה. אך אם תרצו טעם מתפצפץ יותר בפה אל תקציפו ופשוט ערבבו את הביצים פנימה, כך או כך טעים. תוכלו להכין את אותו המתכון מלוח ומתוק ולמתוק אף להוסיף מרכיבים כגון צימוקים ואף מעט גבינה כחושה ויותר סוכר.

מצחיק כמה שזה קל הכנה וטעים!

המתכון הופיע במדורי : מתכונים ב-5 דקות לקראת חנוכה, מוזמנים לבקר. 

 



 










 

 

אומלט אטריות

המצרכים:

200 גרם אטריות דקות

3 ביצים

מלח, פלפל

כפית סוכר דמררה

2 כפות שמן קנולה

תרסיס שמן

 

ההכנה:

מבשלים את האטריות לפי ההוראות שעל גב השקית ומסננים.

מקציפים את הביצים בשלמותן.

שמים בקערה את האטריות , מלח, פלפל וסוכר ומוסיפים את הקצף.

מקפלים את החומרים לעיסה אחידה.

מחממים מחבת קרמית בשמן ויוצקים את העיסה.

מטגנים עד שהחלק התחתון מזהיב.

מרססים מעט שמן על צלחת גדולה והופכים את האומלט על הצלחת.

מחליקים את האומלט בחזרה למחבת ומטגנים עד הזהבת חלקו התחתון.

נכתב על ידי , 28/2/2012 13:14  
13 תגובות   הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
תגובה אחרונה של חיה אילונה דר ב-1/4/2012 22:02
 



טארט קוקטייל פירות וקצפת


שוב אורחים מודיעים שבעוד שעה מגיעים ואני בודקת במקרר ובמזווה אילו מצרכים יש לי להכנת עוגה מהירה אך עם זאת מרשימה ואכן מצאתי מצרכים מועטים אך מהם ארכיב עוגה נהדרת. טארט השובר את הכללים, שאינו דורש אפייה עיוורת ומלית המוכנה ממש במהירה ששילוביה יוצרים טעם נפלא.

אז יש לכם פחית  עם פירות שונים? לי היה קוקטייל פירות טרופיים והם היוו את ההפתעה הטעימה.

ופרט לכך תמיד יש לי במקרר מלאי של חמאות ושמנת מתוקה, לכל הפתעה שתבוא.

המתכון הופיע במדורי : מתכונים ב-5 דקות, מתאים נכון? 

 



 

הכנת הקלתית והפירות 





העברת הפירות לקילתית האפוייה




הוספת עיטור הקצפת  ומשמאל העוגה שנחטפה





 

טארט קוקטייל פירות וקצפת

תבנית פאי מתפרקת עם שוליים מסולסלים

 

המצרכים לקלתית:

100 גר' חמאה בטמפרטורת החדר

1 ו-1/2 כוסות קמח תופח

2 כפות סוכר דק

חלמון ביצה

תמצית וניל

2 כפות מים קרים

 

המלית:

פחית קוקטייל פירות טרופי

כפית קורנפלור

 

לציפוי:

250 גר' שמנת מתוקה

כף אבקת סוכר

 

ההכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מכניסים את החומרים לפי סדר הרשום למעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה ומערבבים רק עד שנוצר בצק מאוחד.

-משמנים את התבנית, מרדדים את הבצק ומניחים על התבנית, מהדקים לתחתית ומסביב בשוליים.

-אופים עד הזהבה.

-מוציאים לרשת צינון.

 

-מניחים את תכולת הפירות במחבת ומערבבים, מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים עד שהנוזלים מתאדים ונוצרת סמיכות מה.

-מצננים קלות ומניחים על הקלתיתי האפוייה.

 

-מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עשד שנוצר קצף נוקשה.

-מעבירים לשקית זילוף עם צנתר עגול ומזליפים במעגלים.

-שומרים במקרר.

 

נכתב על ידי , 27/2/2012 09:04  
8 תגובות   הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
תגובה אחרונה של חיה אילונה דר ב-19/4/2012 15:21
 



לקט לפורים


 

  

  

מה כבר פורים?

פורים באופק הקרוב ובשנה שעברה ליקטתי לכם מספר מאפים של עוגות ועוגיות אשר פירסמתי כבר בבלוג שיתאימו להכנה וגם למשלוח מנות , כעת שידרגתי את הפוסט, הוספתי מתכונים ותמונות להנאתכם ושימושכם .

פרט למוזכר כאן תוכלו לשלב במשלוח המנות עוגות ועוגיות נוספות מהבלוג לפי טעמכם.

 

 

 

 

                                                                         
             

 

 

1-עוגת פרג

 

                                                 

 

2-עוגת פרג שוקולד ואייריש קרים 

 


                                                  

 

3-עוגיות רחת לוקום

 


                                                 

 

4-מעמולים וכרוכיות תמרים

 
                                                 

 

 

 

5-אוזני המן מבצק פריך 

 


                                                 

 6-כדורי תמרים 

 


                                                 

7-עוגיות שקדים 

 


                                                 

8-רולדות שמרים(עם מילוי פרג)

 
                                                  

 9-עוגיות שוקולד מושלגות

 


                                                 

 

10-עוגיות סנדביץ' ריבה

 


                                                  

 

11-עוגיות גבינה ממולאות ריבה

 


                                                 

 

12-עוגת פרג ודבש

 

                                                

 

 

13-עוגיות פקאן מושלגות

 



                                                

 

 

 

14-עוגיות שקדים בנגיעות תפוז

 

 


                                         
                                               
                                                 


 

15-רולדת פרג מבצק פריך

 

 

 

16-עוגת פרג עסיסית ללא גלוטן


 

                                                                   חג שמח ומבדחחיבוק של הסוררת

 

נכתב על ידי , 26/2/2012 11:01  
21 תגובות   הצג תגובות    הוסף תגובה   1 הפניות לכאן   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
תגובה אחרונה של חיה אילונה דר ב-28/2/2012 19:57
 



לדף הבא
דפים:  

1,794,505
הבלוג משוייך לקטגוריות: תחביבים , בישול , עבודות יצירה
© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לחיה אילונה דר אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על חיה אילונה דר ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2014 © נענע 10 בע"מ