במשך השנה אני מכינה עוגיות שוקולד עתירות בשוקולד ותוספות טעימות נוספות והמתכון מכיל קמח לבן כמובן , הפעם לכבוד פסח החלטתי לקחת את אותו המתכון ולהמירו לפסח, ניסיתי ומה אומר, יצא פשוט נהדר. לקחתי שתי אריזות עם העוגיות לאחד הטיולים המשפחתיים והכל חוסל במהרה ועוד נשאלה השאלה מדוע לא הכנתי יותר.

העוגיות יוצאות סדוקות ואני מאוד אוהבת את המראה ולכן קראתי להן כך, הן יציבות ויוצאות שלמות ומושלמות.

המשך חג שמח על כל בית ישראל.

המתכון מופיע בסופשבוע עם חיה'לה, תנו קפיצה .

מכינים את התערובת וממול תראו את האגוזים לאחר קיצוצם 

הבצק מנוטף על הנייר וראו ממול כיצד התפשטו לאחר האפייה



לאחר צינון  מוחלט קילפתי את העוגיות מהנייר

עוגיות שוקולד סדוקות 

20 עוגיות גדולות (ואף יותר)

המצרכים:

200 גרם שוקולד מריר

50 גרם שוקולד חלב

50 גרם חמאה

2 ביצים

3/4 כוס סוכר

קורט מלח

כפית תמצית וניל

כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאנים)

כוס שוקולד צ'יפס(מריר ולבן)

1/3 כוס קורנפלור

ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.

ממיסים את השוקולד ואת החמאה במיקרו.

מקציפים  במיקסר את הביצים עם הסוכר עד שנוצר קצף תפוח.

מוסיפים את השוקולד המומס מערבבים ומוסיפים את יתר החומרים.

מנטפים את התערובת בעזרת כף על התבנית ומותירים רווחים בין ניטוף לניטוף.

אופים 10 דקות ומוציאים לצינון על רשת.

מסירים מהנייר רק לאחר צינון מוחלט.