חגיגת השבועות שלי התחילה ביום ראשון , כשהוזמנו לחגיגה בגן של הנכד .
החגיגה נערכה בדיור מוגן שנמצא לא רחוק מגן הילדים .
האירוע היה מרגש ומשמח .
הילדים לבושים בחולצות לבנות ,זרים על ראשיהם ובידיהם טנא .
הם הגיעו נרגשים לדיור המוגן
יחד עם הסבים והסבתות ה'צעירים' שלהם.
הם הופיעו בשיר ותנועה , כשהם ממחישים את סמלי החג ומנהגיו.
לאחר מכן הופיעו מספר נשים ( קשישות ) מהדיור המוגן בהופעה נחמדה
בהדרכת המדריכה שלהם לריקודי עם.
ולבסוץ הצטרפנו אנחנו ה'צעירים' יותר לריקוד.
כמובן שהיה כיבוד עשיר של מאכלי חלב ( וגלידה לילדים) שהכינו ההורים של ילדי הגן.
הסברים לחג ושמותיו בליווי מוזיקה.
היום עסקתי בבישולים לכבוד האורחים שיגיעו מחר
פשטידת גבינה, לזניה, חביתיות ( בלינצ'ס) , מרק לבן
( מתכון מהבית של מרק תפ"א חתוכים לקוביות
מבושלים במים עם מלח עם תוספת של שמנת/אשל)
וכמובן עוגת גבינה!
והיום החלטתי להוסיף למתכון הקבוע כופתאות גבינה (טורוש גומבוץ),
שהזכירו לי את הבית, את אמי...
ודמעה זלגה מעיני והרבה מחשבות חלפו בראשי.
מצאתי מספר מתכונים ובחרתי באחד מהם.
מצרכים: כ - 25 כופתאות
2 חבילות גבינה טוב טעם
8 כפות סולת
כף תמצית וניל
קליפת לימון מגורדת
לציפוי:
חצי כוס סוכר
כף קינמון
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל החומרים בקערה ומקררים כחצי שעה במקרר.
מרתיחים סיר עם הרבה מים, מגלגלים כדורים בגודל כדור פינג-פונג מהעיסה,
זורקים למים החמים ומחכים שהכדורים יצופו.
לאחר כ-2 דק` בישול, מוציאים את הכופתאות בעזרת כף מחוררת,
מגלגלים אותן בתערובת סוכר וקינמון,
מניחים בקופסא אטומה ושומרים במקרר.
בחלק מהמתכונים מחממים חמאה במחבת עם פרורי לחם ומגלגלים בה את הכופתאות.
הצעה: כדי לקבל כופתאות קלילות יותר מפרידים את הביצים, מוסיפים את החלמונים לגבינה
פנימה את קצף החלבונים.
הערב הלכנו לאבא שלי
והייתי איתו בחגיגה שנערכה בבית האבות/דיור מוגן בו הוא מתגורר.
היה נחמד ביותר
נערכה תחרות הטנא המושקע
מספר נשים הכינו טנא .
תחרות התלבושת היפה
כולם/כולן היו בלבוש לבן. כל כך יפים והדורים .
בפרס זכתה אשה שלבשה בגדים לבנים , מטפחת לבנה לראשה
וחושן ( שרשרת) על צווארה והיא היתה הכהן הגדול.
אשה יצירתית.
לאחר מכן הופיע בפניהם המלחין/זמרעמוס ברזל.
אז חבר'ה .. לא לדאוג גם בבית האבות 'עושים חיים' מסתבר...ורק שנהיה בריאים!
* ופינת העברית ( פעם היתה לי פינה כזאת בבלוג למי שזוכר 
)
בקצירת האומר - בקיצור, בלי להאריך בדברים.
משחק מילים שנוצר בספרות העברית החדשה
על פי 'קצירת העומר' - קציר שיבולי השעורים הראשונות שנעשה בחג הפסח
[ האקדמיה ללשון העברית]
והנ מספר צילומים שצלמתי וערכתי לכבוד החג :
ולסיום
הפוסט הקודם
קְמִילָה הגיע למומלצים לשמחתי , תודה למי שהמליץ :)
ועוד צילום בברכת חג שמח לכולם !
בכל הבלוגים
שם בלוג/בלוגר
!
כינוי:
נ*גה