שולה וטומי מגבעת אולגה (נו, טוב, קדמת ים)

לפני זמן מה ראיתי מנה צמחונית במסעדת הבנין שלנו שנראתה לי מעניינת מאוד  וניסיתי משהו דומה לה בבית.   ניחשתי בערך את המתכון לפי מה שראיתי. 

ככה זה נראה אצלי בכלי אחרי שאספתי מהתבנית:

אז זה הולך ככה:

חומרים:

1 חציל גדול יפה טרי

3 קישואים עגולים גדולים

1-2 בטטות גדולות

2 בצלים גדולים

עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם

רוטב:

הרוטב הקבוע שלי לכל דבר אפוי בתנור:

חצי כוס שמן זית

כף גדושה אבקת מרק בצל של קנור

כף רוטב סויה

כף גדושה של שום קצוץ

כף אבקת פפריקה מתוקה

כפית כורכום

חצי כפית קארי

חצי כפית כמון

 מערבבים הכלל היטב בצנצנת קטנה שיהיה הומוגני.

מקלפים את החציל והבטטות והבצל.  את הקישואים לא צריך.

פורסים את הירקות לפרוסות של חצי ס"מ בערך (המחשה בתמונות)

מסדרים בתבנית את עיגולי הבטטה, מורחים אותם ברוטב בעזרת מברשת (שכבה דקה) מבזיקים תערובת עשבי תיבול

מסדרים לפי גודל על כל עיגול בטטה שמים עיגול חציל, ושוב מורחים שכבה דקה של הרוטב ומבזיקים תערובת עשבי תיבול

מסדרים עיגולי בצל לפי הגודל על עיגולי החצילים ומורחים ברוטב ומבזיקים עשבי תיבול

ולבסוף מסדרים עיגולי הקישואים הגדולים העגולים (שוב לפי הגודל: גדולים על גדולים וקטנים על קטנים) ומורחים אותם וגם מבזיקים עשבי תיבול.

אפשר להכניס בין השכבות שכבות דקות של טופו או גבינת חלומי.

כל זה על תבנית גדולה מאוד כי זה תופס הרבה מקום.

שמים את התבנית עם המגדלים בתנור בחום של 150-180 מעלות (יוצא רבע שעה ב 180 מעלות וחצי שעה ב 150 מעלות להמשיך בישול) עד שהם אפויים היטב.

אפשר גם לעשות רק שלוש שכבות בלי בצל ואחרי האפיה לאחד אותם כל שני מגדלים למגדל אחד. (זה מה שעשיתי כאן למשל)

יוצא ממש טעים ונעים אז אולי הכמות הזאת לא מספיקה למשפחה רעבה...

בתיאבון

סבתא שולה

דבר ראשון חשוב: להוציא את האובייקט שבפוקוס מאמצע התמונה.  ידעתי זאת כל הזמן אבל לא הצלחתי בביצוע.

אחרי כמה הערות, וכשזה לא עזר, ירידות סרקסטיות על חשבוני התחלתי להפנים זאת:

דבר שני: להשתמש ברקע היפה של הגינה שלנו כציור בתמונה ולא לנסות להעלים אותו.

מצאתי המון תמונות בהן יש רקע כזה בצורת ציור.

דבר שלישי: לא כל חלקי התמונה חייבים להיות בפוקוס.

זה עדיין קשה לי כמו שרואים כאן:

רקע צבעוני לאפונה:

חומת עלי הפיקוס לא עוד רקע שחור, אלא רקע עשיר בירוק:

העברתי את הפרחים לצד:

נקווה שאצליח לצלם פרחים יפים השנה עם המצלמה המשופרת והידע המשופר

נשיקות

שולמית

למדתי לראות צילומים אחרת קצת  ולערוך אותם אחרת ולהעריך יותר כתמי צבע ברקע של הפרחים.

עיבוד מחודש של תמונות משנה שעברה הוביל לסדרה מעניינת:

כל מה שצריך היה לעשות זה לחתוך את התמונות שהאובייקטים לא יהיו באמצע.  זה ממש שיעורי בית שלי...

המשך יבוא....

שולמית

בדרך הביתה מביקור קצר אצל מישקה וצילה גילינו מטע של שקדיות ועצרנו לצילומים:

ללא חצובה:

ביום ראשון הצלחתי להשתחרר לשעה קלה לשיעור צילום על גג המגדל העגול של מרכז עזריאלי בתל אביב.  הנושא: צילום בערב ובלילה.  לצערי לא יצאו לי צילומים כל כך יפים.

כך צילמה אותי מיכל צוקרמן: 

כמה מהצילומים שלי:

חיפשתי את האיזור בו גרים רועי ורמונה ודנה וגרישה: הצד המזרחי של איילון.  אל תשאלו אותי היכן בדיוק למצוא אותם, אני לא כזאת גאון בתל אביב, אז ניחשתי בערך:

אולי כאן אפשר למצוא אתכם?

שקיעה:

המראה בצד צפון מהמגדל:

ועוד מגדלים בצפון למגדל:

ובצד דרום:

ועוד שקיעה:

וכשירד האור נדלקו מנורות סימון אדומות:

והאח הגדול מתבונן גם שם:

אל תשאלו מדוע לא קפצתי לבקר, הייתי מחוסלת (התגנבתי לשיעור הזה באמצע יום עבודה מתיש):

ואפילו יצא לי שיר:

רַחֲבָה עֲגֻלָה

עַל גַּג מִגְדָּל בָּעִיר הַגְּדוֹלָה,

בּוֹהֶקֶת, מְרֻחֶקֶת.

אֲנִי לְמַעֲלָה

בְּתוֹךְ אוֹר מִתְאֲבֵּך,

דּוֹעֵך,

מִתְבּוֹנֶנֶת, מְחַפֶּשֶׂת,

חָשָׁה מֻגֶּפֶת, מֻקֶּפֶת, נִגֶּפֶת.

אוֹרוֹת נֵיאוֹן אַט אַט נִגְלִים

זְרִימַת אוֹרוֹת עַל גַּלְגַּלִים

זֶרֶם כְּתָמִים לְבָנִים זוֹהֲרִים

אֵלַי בָּא,

כִּתְמֶי הָאוֹדֶם בִּזְרָמִים

מִמֶּנִּי וְהָלְאָה נָעִים

כְּלַבָּה.

בְּצַד מִזְרָח קוֹרְצִים הִבְהוּבִים

בְּצַד מַעֲרָב שְׁקִיעָה בְּיָם זַהֲרוּרִים

מִצָּפוֹן מִגְדָּלִים כְּנִבְרָשוֹת

אוֹר

בַּדָּרוֹם שׁוּב זְרִימוֹת וּקְרִיצוֹת

בְּתוֹךְ הַשְּׁחוֹר.

אֲנִי מְחַפֶּשֶׂת, מְגַשֶּׁשֶׁת, לא תּוֹפֶשֶת.

אֶצְבַּע עַל לָחְצָן, מְהֲסֶסֶת, קָשָׁה.

כַּף רֶגֶל צְפוּדָה, מְאַבֶּדֶת תְּחוּשָׁה.

מֵעַל הָעִיר עַל גַּג גָּבוֹהַּ

מְנַסָּה לְהִתְחַבֵּר, לִשְׁמוֹעַ

הֵמְיַת גַּלִּים בַּמַּעֲרָב,

זִמְזוּם מֶטְרוֹפּוֹלִין בְּעֶרֶב רַב,

אַךְ שְׁאוֹן מִזּוּג וּמִנְדָפִים

גּוֹבֵר עַל כָּל הָאֲחֵרִים.

וַאֲנִי מִתְיַשֶּׁבֶת לִי עַל קַרְקַע

מִתְבּוֹנֶנֶת בִּשְׁתִיקָה

בְּרֶצֶף הַבֵּטוֹן הָעִירוֹנִי,

בְּאוֹרוֹת הַכְּרָךְ הַעֵירָנִי.

פְּרוֹבִינְצִיָאלִית עַל מִגְדָּל עָגוֹל

מַרְגִּישָׁה גְּבוֹהָה וְנָעֲלָה עַל כָּל.

נשיקות

שולמית