לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים

החיים הטובים

החיים הטובים. סדנאות איכות לקבוצות מפונקות


מלאו כאן את כתובת האימייל
שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלי:

הצטרף כמנוי
בטל מנוי
שלח

RSS: לקטעים  לתגובות 
ארכיון:


7/2018

יום כיף במרכז


סדנת הכנת קובה
הכנת הקובה היא אמנות נשכחת. ממש כך. נהוג להתייחס בימינו לבישול כאל אמנות, שיש בה תשוקה, ביטוי אישי ונחמה שבאה עם ההכנה ועם האכילה. בישול ואפייה הם עניינים שבאופנה כעת. אבל לבישול יש הרי מסורת ארוכה. כזאת היא גם מסורת המטבחים השונים שמרכיבים את ה"מטבח הישראלי" העכשווי. הכנת קובה במרק, לא פחות מורכבת ומיוחדת מהכנת הסטייק המושלם והטיפול הנכון בבשר, או מהכנת ניוקי ביתי מתפוח אדמה או מיצירת פסטה טרייה עשירה בחלמונים. לכאורה זהו בישול פשוט, טעים וביתי. אך גם לו יש את סודותיו להצלחה, וגם אותו אפשר ללמוד להכין. 
אחרי שהשרינו בורגול דק במים, הוספנו קמח סולת, עכשיו צריך לדעת כיצד להשיג בצק טוב, שנוח לעבודה אך גם נימוח וטעים לאחר בישול. ולגלות מתי הוא צמא למים ומתי היה לו די. לתת לו מעט לנוח, ואז שוב לחקור את המרקם, ולהוסיף בהתאם מים או סולת. בין לבין להכין מילוי עשיר בטעם, ולבשל מרק שיחכה לכדורים. ואז לגלגל, לחורר, למלא ולעטוף, כך שכל כדור קובה עגלגל יעבור את שלב הבישול בהצלחה ויגיע לקערת המרק, לא רק בריא ושלם, אלא מלא בטעם טוב, והכי חשוב אותנטי ומעורר געגוע.
בסדנה שלנו נעבוד. בדיוק ככה. לא נתעצל, נפשיל שרוולים ונתמסר למלאכת הכפיים. נחתוך, נלוש, נכדרר, נעצב, נבשל. עד שנשיג כדורי קובה נפלאים במעטפת דקה ובמילוי רב שמתבשלים בבטחה בסיר המרק הטעים. כן, עד לא מזמן עשינו את זה, בפלסטלינה...  היינו ילדים – זה לא היה מזמן. הפעם נשחק וגם נאכל. אמנות של משחק ואוכל. ובין לבין נצחק וגם נרכל קצת, כמו שהסבתות והדודות עושות.
בהכנה ובתפריט:
קובה בורגול וסולת במילוי בשר
קובה בורגול וסולת במילוי עדשים שחורות
מרק אדום אדום של סלק בטעמי מתוק וחמוץ
מרק עשיר של דלעת מתקתקה, ירקות ושורש כורכום טרי

סדנת הכנת קובההכנת הקובה היא אמנות נשכחת. ממש כך. נהוג להתייחס בימינו לבישול כאל אמנות, שיש בה תשוקה, ביטוי אישי ונחמה שבאה עם ההכנה ועם האכילה. בישול ואפייה הם עניינים שבאופנה כעת. אבל לבישול יש הרי מסורת ארוכה. כזאת היא גם מסורת המטבחים השונים שמרכיבים את ה"מטבח הישראלי" העכשווי. הכנת קובה במרק, לא פחות מורכבת ומיוחדת מהכנת הסטייק המושלם והטיפול הנכון בבשר, או מהכנת ניוקי ביתי מתפוח אדמה או מיצירת פסטה טרייה עשירה בחלמונים. לכאורה זהו בישול פשוט, טעים וביתי. אך גם לו יש את סודותיו להצלחה, וגם אותו אפשר ללמוד להכין. אחרי שהשרינו בורגול דק במים, הוספנו קמח סולת, עכשיו צריך לדעת כיצד להשיג בצק טוב, שנוח לעבודה אך גם נימוח וטעים לאחר בישול. ולגלות מתי הוא צמא למים ומתי היה לו די. לתת לו מעט לנוח, ואז שוב לחקור את המרקם, ולהוסיף בהתאם מים או סולת. בין לבין להכין מילוי עשיר בטעם, ולבשל מרק שיחכה לכדורים. ואז לגלגל, לחורר, למלא ולעטוף, כך שכל כדור קובה עגלגל יעבור את שלב הבישול בהצלחה ויגיע לקערת המרק, לא רק בריא ושלם, אלא מלא בטעם טוב, והכי חשוב אותנטי ומעורר געגוע.
בסדנה שלנו נעבוד. בדיוק ככה. לא נתעצל, נפשיל שרוולים ונתמסר למלאכת הכפיים. נחתוך, נלוש, נכדרר, נעצב, נבשל. עד שנשיג כדורי קובה נפלאים במעטפת דקה ובמילוי רב שמתבשלים בבטחה בסיר המרק הטעים. כן, עד לא מזמן עשינו את זה, בפלסטלינה...  היינו ילדים – זה לא היה מזמן. הפעם נשחק וגם נאכל. אמנות של משחק ואוכל. ובין לבין נצחק וגם נרכל קצת, כמו שהסבתות והדודות עושות.
בהכנה ובתפריט:קובה בורגול וסולת במילוי בשרקובה בורגול וסולת במילוי עדשים שחורותמרק אדום אדום של סלק בטעמי מתוק וחמוץמרק עשיר של דלעת מתקתקה, ירקות ושורש כורכום טרי

 

מוצע במסגרת יום כיף במרכז גבעת עדה מוזמנים להציץ באתר שלנו ולגלות עוד יום גיבוש לעובדים שלכם

נכתב על ידי selavi , 12/7/2018 10:44  
קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
 



יוגה בפרדס חנה


כל מי שמתרגל יוגה יודע כמה חיוני את השטיח יוגה נכון לשגרה שלהם. אם מחצלת שלך מחליק, מריח, או נופל זה מזה, זה יכול להסיח את דעתך מן המשימה שלך בהישג יד פלוס השטיח הלא נכון עלול להיות מסוכן כאשר אתה נמצא יותר מסובך מהלכים. מאז כולם ברמה אחרת ויש לה מגוון של העדפות כשמדובר מחצלת היוגה שלהם, פשוט לקנות כל מחצלת הישן לא יעשה. וחוץ מזה יוגה, אלה משמשים גם עבור פילאטיס, calisthenics, מדיטציה, ועוד יותר הם משרתים הרבה פונקציות.
למרבה המזל, תגלו כי יש הרבה אפשרויות בחוץ, וזה דבר טוב! יש אנשים כמו מחצלת חובה כבדה עבור האימון בבית שלהם, אחד בסיסי מאוד עבור היוגה שלהם בימי הפארק. יש אנשים לתרגל יוגה חם, ודורשים מחצלת כי יהיה לספוג את כל הזיעה, בעוד שאחרים עשויים לרצות אחד קל כדי לשאת את הכיתה שלהם. לא משנה מה הסגנון שלך או העדפה, כאן, את הטוב ביותר מחצלות יוגה בשבילך.

כל מי שמתרגל יוגה יודע כמה חיוני את השטיח יוגה נכון לשגרה שלהם. אם מחצלת שלך מחליק, מריח, או נופל זה מזה, זה יכול להסיח את דעתך מן המשימה שלך בהישג יד פלוס השטיח הלא נכון עלול להיות מסוכן כאשר אתה נמצא יותר מסובך מהלכים. מאז כולם ברמה אחרת ויש לה מגוון של העדפות כשמדובר מחצלת היוגה שלהם, פשוט לקנות כל מחצלת הישן לא יעשה. וחוץ מזה יוגה, אלה משמשים גם עבור פילאטיס, calisthenics, מדיטציה, ועוד יותר הם משרתים הרבה פונקציות.

לפרטים נוספים היכנסו ליוגה בפרדס חנה
למרבה המזל, תגלו כי יש הרבה אפשרויות בחוץ, וזה דבר טוב! יש אנשים כמו מחצלת חובה כבדה עבור האימון בבית שלהם, אחד בסיסי מאוד עבור היוגה שלהם בימי הפארק. יש אנשים לתרגל יוגה חם, ודורשים מחצלת כי יהיה לספוג את כל הזיעה, בעוד שאחרים עשויים לרצות אחד קל כדי לשאת את הכיתה שלהם. לא משנה מה הסגנון שלך או העדפה, כאן, את הטוב ביותר מחצלות יוגה בשבילך.

למידע נוסף על יוגה נשית היכנסו לאתר

נכתב על ידי selavi , 12/7/2018 10:40  
קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
 



גרפיטי - ציור קיר


פיקאסו נדירה, שהיתה פעם בבעלות גרטרוד סטיין, היא חלק מאמנות אמנותית השייכת לשושלת רוקפלר, שעשויה לגייס חצי מיליארד דולר השנה, במה שמכירה של כריסטי אומר שהיא יכולה להיות המכירה החשובה ביותר אי פעם של אוסף פרטי .
עשר עבודות על התצוגה של כריסטיס בפריס, כולל פיקאסו ו Monet, מייצגים חלק קטן של 1,600 מגר פעם בבעלותו של בנקאי המיליארדר דוד רוקפלר ואשתו פגי כי ילך תחת פטיש בחודש מאי עבור צדקה.
דוד רוקפלר, לשעבר מנכ"ל בנק צ'ייס מנהטן ונכדו של איל הנפט ג'ון ד. רוקפלר, נפטר בשנה שעברה בגיל 101.
ג'ונתן רנדל, סגן היושב ראש והיועץ הבכיר של כריסטי אמריקס, עומד ליד "פילה א-לה קורבייל" מאת פבלו פיקאסו מאוסף פגי ודייוויד רוקפלר במהלך תצוגה מקדימה למכירה בבית המכירות הפומביות של כריסטי בפריז, צרפת, 13 במארס 2018. תמונה שצולמה 13 במרץ 2018. רויטרס / גונזאלו פואנטס
"אנחנו מדברים כנראה צפונית ל -500 מיליון דולר שיהפכו אותה למכירה הארוכה ביותר של כל הזמנים, ואת מכירת הצדקה החשובה ביותר בכל הזמנים", אמר המכרז של כריסטי, ג'ונתן רנדל, לרויטרס.
התצוגה של האוסף היא "הנערה הצעירה עם סלסלת פרחים" של פיקאסו, שצויירה ב -1905 ונרכשה על ידי ידידו ואספנו של הסופר, הסופר האמריקאי שטיין.
רוקפלר וקבוצת אספנים רכשו את יצירותיו של שטיין ב -1968, והציגו הרבה עבודות שיישמרו.
יצירת מופת של פיקאסו, המתארת ​​עירום מפואר בעל הבעה מלנכולית, היתה תלויה על הקיר של ספרייתו של רוקפלר במשך עשרות שנים, וכריסטי מצפה שהיא תביא בין 90 ל -120 מיליון דולר.
העובדים של כריסטי עומדים ליד "פילט א לה קורבייל פלורי" מאת פאבלו פיקאסו מאוסף פגי ודוד רוקפלר במהלך תצוגה מקדימה למכירה בבית המכירות הפומביות של כריסטי בפריס, צרפת ב -13 במרץ 2018. תמונה שצולמה ב -13 במרץ 2018. רויטרס / גונזלו פואנטס
גם על מכירה הוא ציור קטן של תפוח אשר פיקאסו נתן שטיין כמתנת חג המולד בשנת 1914 לאחר שהיא סיפרה לו על האכזבה שלה אחיה ליאו החזיק על חיים עדיין דומם של תפוחים כאשר הם פיצול האוסף שלהם.
ההכנסות של המכירה ילך לצדקה כולל אוניברסיטת הרווארד ואת המוזיאון לאמנות מודרנית.
רנדל אמר כי הוא ציפה שהעבודות יירכשו על ידי אספנים פרטיים, אם כי חלק מהן יכולות להגיע למוזיאונים. המכירה תתקיים במרכז רוקפלר בניו יורק במאי.


רוקפלר וקבוצת אספנים רכשו את יצירותיו של שטיין ב -1968, והציגו הרבה עבודות שיישמרו.
יצירת מופת של פיקאסו, המתארת ​​עירום מפואר בעל הבעה מלנכולית, היתה תלויה על הקיר של ספרייתו של רוקפלר במשך עשרות שנים, וכריסטי מצפה שהיא תביא בין 90 ל -120 מיליון דולר.
העובדים של כריסטי עומדים ליד "פילט א לה קורבייל פלורי" מאת פאבלו פיקאסו מאוסף פגי ודוד רוקפלר במהלך תצוגה מקדימה למכירה בבית המכירות הפומביות של כריסטי בפריס, צרפת ב -13 במרץ 2018. תמונה שצולמה ב -13 במרץ 2018. רויטרס / גונזלו פואנטסגם על מכירה הוא ציור קטן של תפוח אשר פיקאסו נתן שטיין כמתנת חג המולד בשנת 1914 לאחר שהיא סיפרה לו על האכזבה שלה אחיה ליאו החזיק על חיים עדיין דומם של תפוחים כאשר הם פיצול האוסף שלהם.
ההכנסות של המכירה ילך לצדקה כולל אוניברסיטת הרווארד ואת המוזיאון לאמנות מודרנית.
רנדל אמר כי הוא ציפה שהעבודות יירכשו על ידי אספנים פרטיים, אם כי חלק מהן יכולות להגיע למוזיאונים. המכירה תתקיים במרכז רוקפלר בניו יורק במאי.

 

 

לפירוט על ציור קיר או גרפיטי לקבוצה היכנסו למידע נוסף

 

 

 

נכתב על ידי selavi , 12/7/2018 10:32  
קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
 





Avatarכינוי:  selavi

מין: נקבה

תמונה




הבלוג משוייך לקטגוריות: חוגים וסדנאות , בישול , טיולים
© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לselavi אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על selavi ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2018 © נענע 10 בע"מ